HOME | 加到最愛 | 會員專區 | 聯絡我們

201208林坤緯 技師講習花絮

 拒絕化學與天然為伍!!

2012世界盃麵包大賽「團體組季軍」
酵素麵包達人 林坤緯技師
感謝各位業界的朋友,讓我(林坤緯 師傅)能順利至法國比賽,並且堅持到最後一刻。
卡內基說:「人生最大的生活價值,就是對工作產生興趣。」雖然同樣一件事,有人覺得做得有意義,有人覺得沒意義。是自歎懷才不遇,還是主動創造機遇;是自卑、沉淪,還是自信、奮發…這一切都由你自已來決定。態度決定高度。共勉之!
★講習內容:
1.天然烘焙酵素的基本常識介紹:簡明介紹烘焙酵素到底是什麼? 烘焙產品使用酵素的好處? 顛覆傳統,製程中不添加化學改良劑。
2.世界盃得獎麵包分享:巧克力可頌、柳橙覆盆子布里歐、百香果芭樂六款得獎甜麵包,將無私分享所學習到的一切。
3.天然酵素特色麵包交流:三種酵素特色麵包不僅把配方帶回家,還可以實際台上台下互動,操作不同的手法。
     
 
     
 
     
 
     
 
     
 
共 31 筆, 頁數: 1 2  下一頁