禾菌生技有限公司 最新消息
News from the 禾菌生技有限公司 scripting world
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2012-05-21T01:51:21+00:00
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2012-03-19T22:40:57+00:00
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烘焙業之光 世界麵包大賽 台灣奪第3
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=23
<p><span style="font-size: large"><img class="img" alt="" width="225" height="170" src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s320x320/428320_371302296227077_100000419296016_1315030_814530141_n.jpg" /> <img class="img" alt="" width="300" height="202" src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/420310_371301326227174_100000419296016_1315029_1357509734_n.jpg" /></span></p>
<p style="text-align: left"><span style="font-size: large"><img class="img" alt="" width="225" height="170" src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/429272_371301206227186_100000419296016_1315028_1918428089_n.jpg" /> <img class="img" alt="" width="225" height="170" src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/s320x320/429072_371300936227213_100000419296016_1315027_950139482_n.jpg" /> <img class="img" alt="" width="300" height="202" src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/s320x320/429578_371300469560593_100000419296016_1315026_1916919722_n.jpg" /> </span><span style="font-size: medium">照片提供：林坤緯師傅</span></p>
<p><span style="font-size: large"><a href="http://tw.news.yahoo.com/%E7%83%98%E7%84%99%E6%A5%AD%E4%B9%8B%E5%85%89-%E4%B8%96%E7%95%8C%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%A4%A7%E8%B3%BD3%E4%BA%BA%E7%8D%B2%E4%BD%B3%E7%B8%BE-111200336.html">相關新聞</a></span></p>
<p><span style="font-size: large"><a href="http://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%8F%E5%90%83%E7%B5%90%E5%90%88%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B8%AB%E5%82%85%E6%B3%95%E5%9C%8B%E7%99%BC%E5%85%89-105800729.html">相關新聞</a></span></p>
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2012-01-21T22:17:21+00:00
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本公司未開放購物車功能
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=22
<p><strong><span style="font-size: large">本公司暫時未開放購物車功能</span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: large">若有需要購買產品 </span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: large">請至電洽本公司(03)460-8891~2 or 0963-098-358 馮小姐 </span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: large"> 謝謝!!</span></strong></p>
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2011-11-11T23:34:19+00:00
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2011林坤緯 老師講習活動花絮
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=20
<p><strong><span style="font-size: large">活動花絮頁面 下方連結</span></strong></p>
<p><a href="http://www.hojun.com.tw/gallery/index.php?mode=album&album_id=10"><span style="font-size: medium">http://www.hojun.com.tw/gallery/index.php?mode=album&album_id=10</span></a></p>
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2011-04-18T21:26:40+00:00
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免費加入會員流程
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=9
<h1 style="text-align: center"><span style="font-size: xx-large"><span style="color: #993366"><strong>快!快! 加入酵素家族會員</strong></span></span></h1>
<p><strong><span style="font-size: x-large">請至首頁左方的"加入會員"或至"會員專區" </span><span style="color: #ff6600"><span style="font-size: x-large">自行設定一組帳號密碼</span></span></strong></p>
<p><span style="color: #ff6600"><strong><span style="font-size: x-large">填寫基本資料</span></strong></span><strong><span style="font-size: x-large">後，即可使用禾菌教室裡的"一般會員"資訊!</span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: x-large">因禾菌教室內的資訊有分級，若會員為經銷商請來電告知 <span style="color: #ff0000"> </span></span></strong></p>
<p style="text-align: right"><strong><span style="font-size: x-large"><span style="color: #ff0000">(03)460-8891~2或</span><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: x-large">0963-098-358 馮小姐</span></span></span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: x-large">即改變等級為"經銷商會員"</span></strong><strong><span style="font-size: x-large"> </span></strong></p>
<p> </p>
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2011-09-16T12:18:46+00:00
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空心麵包？包裝撕開背後大洞 賣場挨批
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=19
<p><a href="http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110818/8/2x49y.html"><span style="font-size: large">http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110818/8/2x49y.html</span></a><span style="font-size: large"> 奇摩新聞連接</span></p>
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2011-07-07T17:46:06+00:00
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{新聞}海蜇皮、鬆餅、蛋糕...多含鋁
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=17
<p><span style="font-size: medium">〔自由時報記者謝文華、洪素卿／台北報導〕</span></p>
<p><span style="font-size: large">愛喝下午茶搭配鬆餅者，小心攝入過多的重金屬「鋁」！消基會抽檢市售的夏日開胃小菜—海蜇皮及咖啡館熱賣的鬆餅，發現高達九成六樣品檢出鋁，且含量遠超過國際容許值，消基會呼籲衛生署跟上世界腳步，針對食品中的鋁含量訂出嚴格規範。衛生署則表示，現正全面檢討食品添加物，含鋁添加物也將一並納入討論。</span><span style="font-size: large"><br />
消基會三、四月間，針對大賣場、傳統市場、知名連鎖速食餐廳及咖啡專賣店採樣十五件海蜇皮（十件海蜇皮食材及五件涼拌海蜇皮），及十件鬆餅，高達二十四件都檢出鋁。十五件海蜇皮樣品，鋁含量均超過500ppm；鬆餅樣品中，除了「星巴克」的樣品未檢出，其餘九家知名連鎖咖啡館的鬆餅，鋁含量介於100至500ppm。</span></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
<strong>食品中鋁含量 籲訂嚴格規範<br />
</strong>消基會秘書長陳智義指出，重金屬鋁在動物實驗上，證實會造成神經毒性，研究另顯示，</span><strong><span style="color: #ff6600"><span style="font-size: large">鋁攝取過多，可能與罹患老人癡呆症、失智症的風險有關，香港食物安全中心還警告，在動物實驗中，則有生殖毒性及發育毒性，可能影響孕婦及發育的孩童。</span><span style="font-size: large"><br />
</span></span></strong><span style="font-size: large">消基會指，聯合國農糧組織及世界衛生組織已在2006年將人體每週可容忍的鋁攝入量訂為每公斤體重一毫克，中國已針對食品訂出最高鋁殘留量為100ppm，香港食物安全中心建議，香港成年人每週的鋁攝取量標準為每公斤體重0.6毫克。</span></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
北台灣科技學院餐飲管理系副教授李哲瑜分析，海蜇皮為水母，</span><strong><span style="color: #ff6600"><span style="font-size: large">一般業者加明礬脫水，增加口感，明礬就是硫酸鋁。</span></span></strong></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
而</span><strong><span style="color: #ff6600"><span style="font-size: large">西點食品也常見在低筋麵粉中加入酵母或化學性的膨脹劑（俗稱蓬鬆劑、發粉），使其有孔蓬鬆，入口易被唾液浸潤，膨脹劑成分為碳酸氫鈉，為產生二氧化碳，須酸性鹽類，鋁化合物如鉀明礬、燒明礬等，都屬酸性鹽類的一種。</span></span></strong></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
李哲瑜說，坊間如蛋糕、油條、餅乾等摻雜膨脹劑製成的食品，亦可能被添加<strong><span style="color: #ff6600">鋁化合物</span></strong>，即使從市面上買發粉回家自己做糕點，仍可能買到含鋁的發粉。李哲瑜表示，此次也有抽驗鬆餅未含鋁，顯示有未含鋁的膨脹劑，呼籲業者改用未含鋁的添加物。</span></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
李哲瑜舉例，根據消基會抽檢鬆餅的含鋁量，若以最少的100ppm計算，五十公斤重的成人，一週吃兩份兩百五十公克的鬆餅（約直徑二十五公分大），就達世衛訂的鋁攝入限量；至於海蜇皮，五十公斤重的成人，一週吃含500ppm鋁的海蜇皮達一百公克，就超過限量。</span></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
陳智義指出，台灣卻沒有任何規範，無法與國際接軌，也無法保障民眾健康。消基會並呼籲，代謝較慢的老人、成長中的小孩及洗腎病人，盡可能減少攝取含有明礬及鋁的食物。</span></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞指出，到目前為止，包括明礬及七種常用含鋁膨脹劑都是合法食品添加物，不僅在我國，國際上也都是准許使用的合格添加物，雖然國際食品法典委員會（ＣＯＤＥＸ）正在討論針對使用對象進行規範，不過還沒有定論。我國目前僅針對含鋁的品質改良劑訂定添加上限，未來是否會訂定國人的每週攝取容忍量，有待研議，若ＣＯＤＥＸ訂出標準，不排除參酌。</span></p>
<p> </p>
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2011-07-07T18:10:55+00:00
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{新聞}入圍十大伴手禮 台灣香蕉創意料理
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=18
<p><img style="width: 267px; height: 190px" alt="" src="/archive/bb.jpg" /></p>
<p><a href="http://www.hojun.com.tw/gallery/index.php?mode=album&album_id=9"><strong><span style="font-size: x-large">美食展，我們有展出喔!!! 由此連接</span></strong></a></p>
<p><a href="http://www.hojun.com.tw/products/index.php?mode=data&id=57&top=0"><span style="font-size: x-large"><strong>其中的材料"蒸蛋糕粉" 介紹</strong></span></a></p>
<p><span style="font-size: large">台灣是香蕉王國，日本人對台灣的香蕉還特別喜愛，不過除了吃新鮮的香蕉之外，要如何將香蕉推向國際?烘焙其實是一個好方法，在高雄餐旅專校的一場香蕉烘焙賽，進入準決賽的17個隊伍發揮創意，讓香蕉變化多端，成為迷人的拌手禮。</span><span style="font-size: large"><br />
黃澄澄的香蕉，天然迷人的香氣和口感，確實是烘焙業常用的素材，這場全國性質的香蕉烘被比賽，選手擺出了成品，17隊決賽的選手已經打破香蕉的型態，作品中完全融入了香蕉的自然果香，有的作品還看得到香蕉的切片裝飾，但更多的是打成果泥，或是成為香甜的餡料，或是和麵粉結合成為香蕉餅乾，加上巧思的造型和環保概念，讓香蕉扮手禮可以提著飛躍千山萬水。</span><span style="font-size: large"><br />
除了日本，台灣外銷香蕉有限，透過烘焙的技巧，香蕉可以千變萬化，讓國際更容易接受，精緻的作品和擺設，除了要爭取好成績，香蕉大賽也希望能打出台灣香蕉的國際通路。</span></p>
<p><span style="font-size: medium">(民視新聞洪進吉高雄市報導)</span></p>
<p> </p>
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2011-06-05T21:22:02+00:00
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恭賀!!! 禾菌生技檢驗商品均無塑化劑污染
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=15
<p> </p>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"><b><span style="color: red; font-size: 24pt"> </span><span style="font-size: x-large"><span style="color: red"> 我們的堅持與保證</span></span></b></div>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"><span style="font-size: x-large"><b> </b><b>讓我們遠離塑化劑汙染的風暴</b></span></div>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"><span style="font-size: x-large"><b> </b><b><span style="color: blue">我們的專業</span></b></span></div>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"><span style="font-size: x-large"><b> </b><b>讓我們能為消費者的健康把關</b></span></div>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"><span style="font-size: x-large"><b> </b><b><span style="color: green">我們的理念</span></b></span></div>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"><span style="font-size: x-large"><b> </b><b>酵素．健康．環保</b></span></div>
<div style="text-align: left; line-height: 30pt"> </div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"><b>禾菌生技保健酵素產品成份：</b><b><span style="color: blue">酵素、麥芽糊精、葡萄糖、寡糖、乳糖。</span></b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"><b>禾菌烘焙用酵素產品成份：</b><b><span style="color: blue">酵素、樹薯澱粉。</span></b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"> </span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"><b>公司的產品成份都清楚標示於包裝上，我們不調味、不造粒、不打錠。</b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"><b>因為這個過程雖然可以改善口感，但需要添加香料、水果粉(內含起雲劑)、及其它化學添加劑，所以我們堅持不添加，不改變；<span style="color: red">因此禾菌的產品以最自然的方式呈現，保證可以讓您吃的很安心，用的更放心。雖然禾菌不是什麼大公司，今天公司的品牌會取名叫【酵素家族】，因為公司的負責人家族共有25人，都是產品的愛用者及受惠者之故；未來我們仍會秉持己所不欲勿施於人的作法，及專業、健康的理念為消費者把關，以回饋愛用客戶的支持。</span></b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"> </span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="color: #993366"><b><span style="font-size: 14pt"><a href="/archive/download/00070.jpg"><span style="font-size: large">檢驗報告下載 (綜合酵素、綜合酵素三益菌)</span></a></span></b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="color: #993366"><b><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><a href="/archive/download/00071.jpg"><span style="font-size: large">檢驗報告下載 (兒童酵素、頂級ABF乳酸菌)</span></a></span></span></b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="color: #993366"><b><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><a href="/archive/download/00069.jpg"><span style="font-size: large">檢驗報告下載 (烘焙王烘焙酵素系列、禾菌烘焙專用酵素)</span></a></span></span></span></b></span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"> </span></div>
<div style="line-height: 20pt"><span style="font-size: large"><span style="color: #993366"><b>貼心小提醒：下載為jpg圖檔，可按滑鼠右鍵"放大"，若要回到此網頁，請按"網頁左上方"的上一頁。</b></span><span style="color: #993366"><b>若網站使用上有疑問，可撥打0963-098-358 馮小姐 謝謝!!</b></span></span></div>
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2011-05-30T21:45:52+00:00
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「昱伸香料有限公司」及「漢賓香料化學公司」下游廠商附表
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=14
<p><span style="color: #993300"><strong><span style="font-size: large">以下附件資料來源均為衛生署網站轉載 提供參考！</span></strong></span></p>
<p><span style="color: #993300"><strong><span style="font-size: large">參考完畢請按回上一頁，回到此頁面可再點選其它附表，謝謝!</span></strong></span></p>
<p><strong><span style="font-size: x-large"><a href="/archive/download/0529u.pdf">昱伸香料有限公司下游廠商附表1</a></span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: x-large"><a href="/archive/download/0529h.pdf">漢賓香料化學公司下游廠商附表2</a></span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: x-large"><a href="/archive/download/0529a.pdf">0529產品項目附表3</a></span></strong></p>
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2011-05-30T21:17:38+00:00
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起雲劑、塑化劑污染食品查詢
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=13
<p><strong><span style="font-size: x-large">隨使掌握最新起雲劑、塑化劑污染食品相關事件查詢 </span></strong></p>
<p><strong><span style="font-size: x-large">可至 </span><u><span style="font-size: x-large"><a href="http://www.fda.gov.tw/">行政院衛生署 食品藥物管理局</a></span></u></strong></p>
<p> </p>
<p style="text-align: right"><strong><span style="color: #ff6600"><span style="font-size: x-large">禾菌生技公司 關心您!</span></span></strong></p>
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2011-05-26T21:10:34+00:00
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針對起雲劑聲明
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=12
<p style="text-align: center"><span style="font-size: x-large"><span style="color: #000080"><span id="fck_dom_range_temp_1306415355453_241">聲明稿</span></span></span></p>
<p> </p>
<p style="text-align: left"><span style="font-size: x-large"><span style="color: #000080"><span id="fck_dom_range_temp_1306415355453_241">主 旨：有關起雲劑污染事件</span></span></span></p>
<p style="text-align: left"><span style="font-size: x-large"><span style="color: #000080"><span id="fck_dom_range_temp_1306415355453_241">說 明：<br />
本公司所有酵素、乳酸菌商品，包括酵素家族烘焙專用酵素、烘焙王烘焙酵素系列、煮飯酵素、保健類綜合酵素、乳酸菌等產品，主要使用的原料為酵素，增量劑則為麥芽糊精、葡萄糖、乳糖、寡糖、澱粉等都是食品，並於產品包裝上標示非常清楚，並無添加起雲劑、塑化劑類化學添加劑，而且我們的商品形態不是飲料或是沖泡的飲品，因此更不會添加起雲劑。<br />
由於此事件將越滾越大，為此敝公司在此聲明，並以公司的商譽做保證，本公司的所有商品都沒有添加起雲劑，因此就沒有被塑化劑汙染的疑慮，請使用的顧客們放心。此次被污染的酵素、乳酸菌商品，因為他們配方所添加之果汁粉、乳酸菌粉中的起雲劑被污染所造成，因為每一家公司配方不一樣，所以請大家注意產品的成份標示；當然有些廠商加了不該加的成分卻沒有標示，這就很難知道了。<br />
或許今天在此做的保證與承諾，消費者可能還無法信任與放心，若此建議顧客們如果還不放心請將產品自行送檢，如此才能得到最真實的答案，因為此時此刻廠商自行送檢的商品真相都可能會失真；這是我們最真誠的建議。當然我們亦會儘快安排敝公司的產品送檢，並將結果公佈於網站上。<br />
</span></span></span><span style="font-size: x-large"><span style="color: #000080"> <span style="color: #ff0000"><span style="font-size: x-large">僅 此 <br />
祝 大家平安快樂<br />
</span></span></span></span></p>
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2011-05-24T22:23:47+00:00
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產品絕無添加任何化學添加劑 !
http://www.hojun.com.tw/news/?mode=data&id=11
<h1 style="text-align: justify"><span style="font-size: x-large"><span style="color: #0000ff"><font size="5">針對此事件消費大眾若經常有喝合成飲料或沖泡飲品的朋友，可能就要比較擔心了；因為這種東西也不知已經被用多久了，而且用途又那麼廣泛(大部分用在飲料)，所以生意人若無專業知識及道德良知；消費者也只有求多福了；報導中有酵素相關商品也可能被污染，這類商品都是沖泡飲品；</font></span><span style="color: #ff0000"><font size="5">而敝公司所有酵素相關商品都不會添加化學添加劑，所有產品成分都清楚標示於包裝上，請放心食用或使用。</font></span></span></h1>
<h1 style="text-align: justify"><span style="font-size: x-large"><span style="color: #ff0000"><font size="5"><br />
</font></span><strong><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: large">至於販賣此【起雲劑】的昱伸公司的下游廠商，衛生署已公佈名單 </span><u><span style="font-size: large"><a href="http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=25&level_no=1&doc_no=80538">由此連接</a><br />
</span></u></span></strong></span></h1>
<h1 style="text-align: center"><span style="font-size: x-large">有關起雲劑汙染飲料及酵素食品相關新聞</span></h1>
<p style="text-align: left"><span style="font-size: large">衛生署：起雲劑是合法食品添加物<br />
</span><span style="font-size: large">針對「塑化劑」遭添加到食品「起雲劑」內，引發食用民眾恐致癌危機，行政院衛生署食品藥物管局今（24）日指出，「起雲劑」是合法的食品添加物，作用類似界面活性劑，可使液體易於乳化，不易油水分離，使清澈透明的液體呈現雲霧狀的視覺效果，常常添加在運動飲料、果汁飲料中。<br />
衛生署表示，「起雲劑」的配方通常是阿拉拍膠、乳化劑、棕櫚油、葵花油等不同原料混合而成，對於食品香料公司違法將「塑化劑」添加入「起雲劑」的做法，衛生署推測，該公司應該是以DEHP取代某些較為昂貴的原料，製造雲霧狀的視覺效果。<br />
DEHP中文名為「鄰苯二甲酸酯」，是普遍用於塑膠材料的塑化劑，環保署已公告DEHP為第4類毒性化學物質，即「化學物質有污染環境或危害人體健康之虞者」，衛生署也規定，塑膠類食品器具容器的DEHP溶出限量標準為1.5ppm以下，食品中則不得添加，也不得檢出。</span></p>
<p><span style="font-size: large"><br />
</span></p>