甜菜根吐司

有機養身系列

甜菜根吐司

品項

材料

6人份

8人份

全滿(8分烤)

1

冰水或冰牛奶

60g

80g

100g

禾菌烘焙專用酵素

0.75g(2/3匙)

1g(一平匙)

1g(一平匙)

烘焙王2號乳化酵素

0.75g(2/3匙)

1g(一平匙)

1g(一平匙)

酵母

3.5g

5g

6g

甜菜根泥

150g

200g

250g

2

酵素家族麵包機專用麵粉

300g

400g

500g

鹽

5g

6g

7g

奶粉(純素者可不加)

12g

14g

16g

安信無水奶油或植物油

30g

40g

50g